Editions : A. Barthélemy
Paru le 22 septembre 2005
Prix : 38 Euros
ISBN : 2-87923-214-7
Ah! Que j’aime ce genre d’ouvrage qui renouvelle le genre!
On ne peut parler ici de livre de cuisine ou de livre de recette. C’est bien plus que cela.
Christian Etienne, Maître du fourneau et Daniel Morin, Maître du micro, nous offrent un voyage au coeur du patrimoine gourmand d’Avignon.
Superbe réussite d’un mariage de l’histoire et de la gourmandise.
Une balade enrichie de véritables photos d’art d’Ange Esposito.
Degustez ce livre incontournable d’un grand chef étoilé, amoureux de sa Provence natale et d’un chef rédacteur remarqué de Radio France. Gageons que ces deux là nous mitonnent déjà d’autres voyages!
Thierry Bourgeon.
(image : © Ed. Barthélemy)
