Editeur : Albin michel
Collection : Hors collection
Genre : Histoire
Prix éditeur : 14,90 euros / 97,74 FRF
De son enfance cairote, Colette Rossant a conservé un goût inoubliable, mélange d’odeurs sucrées et de saveurs épicées. C’est dans les cuisines d’une vaste demeure située sur les bords du Nil que cette petite fille, née en France, arrivée en Egypte à l’âge de cinq ans, va découvrir ce pays jusqu’alors inconnu. Avec sa grand-mère, aidée par le chef Ahmet et Aïcha, elle s’initie aux secrets d’une gastronomie raffinée, métissée et cosmopolite, qui honore et célèbre les grands comme les plus simples événements de la vie quotidienne.
Dans cet émouvant récit autobiographique émaillé de superbes recettes de cuisine, Colette Rossant fait revivre ces années de bonheur et nous convie à la table familiale pour de mémorables repas. II se dégage de ce livre un parfum délicat, comme le souvenir d’une enfance heureuse et lointaine.
