Editeur : LAROUSSE
Paru le : 21/04/2004
ISBN : 2-03-560363-3
Prix Editeur : 29.90 € (196.13 FF)
450 recettes simples régionales traditionnelles, cet ouvrage permet de découvrir la richesse de la gastronomie italienne. Les grands classiques de la cuisine italienne, aujourd’hui connus dans le monde entier (pizza napolitaine, spaghetti carbonara, osso bucco, tiramisu …), sont expliqués en précisant leur terroir d’origine.
En plus de ces recettes incontournables, de nombreux plats inédits sont proposés.
Un beau livre complet et pratique.
