Photographies : Tony Le Duc
Parution : 16 septembre 2006
Iibn : 90-7769-595-8
Ean 13 : 9789077695951
Prix éditeur : 79,50 €
Présentation de l’éditeur :
Chacun des livres de la trilogie est bien sûr disponible séparément mais LA BASE, LE PRODUIT et LE PLAT peuvent aussi être rassemblés et insérés parfaitement dans un coffret de collection recouvert de toile noire. Ensemble, ils comptent non moins de 960 pages de connaissance culinaire de base. Ce coffret est disponible vide ou avec les trois livres.
(image : © Ed. Homarus)
