Paru le : 06/07/1998
Editeur : BARTHELEMY (EDITIONS ALAIN)
Isbn : 2-87923-079-9 / Ean 13 : 9782879230795
Prix éditeur : 12,00 €
Collection : DU GOUT ET DE L’USAGE
Publié en 1998 ce livre nous fait pénétrer dans le monde secret de cette petite fleur bleue.
Dans cet ouvrage nous retrouvons l’historique de cette plante magicienne, les modes de culture, de récolte, de distillation, mais aussi ses bienfaits curatifs ainsi que son utilisation dans l’industrie, la parfumerie…et dans la gastronomie bien sûr. Découvrez donc les rognons de veau au miel de lavande, l’agneau de pays de Sault au vin de lavande et cassis ou tout simplement le magique sorbet à la lavande!
