Voilà le premier ouvrage d’une nouvelle collection baptisée « manger grandir ». Belle initiative des Editions Le goût des mots. Elle est née d’une rencontre d’une éditrice, Amandine LABRUNE , amoureuse de cuisine et d’enfants, et d’une naturopathe, Nicole TRIPIER, passionnée par la santé et le bien-être de l’Homme. Voilà pour les présentations. L’ouvrage concerne donc la premier repas, depuis la nuit des temps, même si le mot « petit-déjeuner », apparaît très tard, à la fin du XVIIIe siècle, quand se met en place l’organisation actuelle des rythmes des prises alimentaires en trois repas. Certes le petit-déjeuner idéal n’existe pas mais vous trouverez dans ce livre très original des idées pour un démarrage matinal digeste, nutritif et…savoureux. Ce livre examine à la loupe les aliments intéressants pour composer un petit déjeuner « santé » à ses enfants et propose des exemples concrets pour les petits appétits, les bosseurs, les stressés… sans oublier des idées de recettes originales.. A noter également le joli travail de Nathalie Carnet, spécialisée dans la photographie culinaire.
J’ajoute que Le goût des mots propose également la collection « Les recettes des bout’choux » qui fait découvrir aux tout petits, et aux plus grands, le plaisir d’une cuisine gourmande et authentique à partir d’un ingrédient simple. Cela donne: « La poire c’est sans pépin », « L’oeuf c’est pas dur », « La fraise c’est pas de la tarte », « La carotte ça me botte »…J’en passe et des meilleures.
Thierry Bourgeon. Juillet 2010. laradiodugout.fr
Les petits déjeuners pour nos enfants.
Auteur: Nicole Tripier. Photographies: Nathalie Carnet
Editeur : Le Goût des mots
Collection : Manger grandir
Prix: 15,50 €
ISBN : 978-2-9523493-9-0
Date Parution : 09/02/2010
