Depuis 26 ans, le seul guide dédié uniquement aux bistrots parisiens.
Les nouveautés cette année: Plus de 400 adresses (390 en 2011 et 360 en 2010) et une sélection chaque année plus draconienne : seulement 23 bistrots sont récompensés cette année de la note
suprême (trois cocottes)
Après Pétillon en 2011, Hélène Tran signe cette année l »illustration de couverture et fait partager sa fascination pour l »atmosphère et la vie des bistrots. Les collectionneurs sont déjà à l »affût de la prochaine couverture.
La sélection Bettane & Desseauve : les deux experts en vin ont choisi sur la carte des bistrots sélectionnés les deux ou trois bouteilles à privilégier. Pour la réputation
du millésime ou le talent du vigneron, mais aussi pour l »excellence du rapport qualité-prix.
Utile et précieux : un annuaire des chefs et des responsables.
Il est également possible de consulter le Petit Lebey des Bistrots parisiens sur www.lebey.com ou sur l »application Smartphone Lebey avec centrale de réservation, géolocalisation, recherche par critères et l »accès à plus de 1000 adresses de bistrots ou restaurants à Paris et en banlieue.
LE PETIT LEBEY DES BISTROTS PARISIENS 2012
Editeur: Albin Michel
320 pages/format 11 x 19,5 cm
Prix: 12,90 €
ISBN : 978-2-9-9540928-0-5
En librairie : le mercredi 7 mars 2012
