Champagne et Chandeliers

Voilà l’ouvrage idéal pour débuter notre série des beaux livres à offrir pour les Fêtes!  Bernadette O’Shea, O combien passionnée par les bulles, nous entraîne dans un voyage gourmand qui passe par les palaces, les châteaux, les lieux historiques, les grandes résidences et les restaurants et personnalités célèbres.

 Sur chacune de ces tables le Champagne correspondant à chaque plat. L’auteur nous plonge au coeur du goût et des saveurs en nous rapportant des histoires tirées da la grande Histoire pour plus de 200 Champagne.  35 histoires comme autant d’hommages aux grands diners  célèbres aux côtés d’artistes comme Picasso, Lagerfeld ou  Pavarotti, de politiques comme Louis XV, Geoge VI, Kennedy ou Mitterrand.

Sur chaque table des menus exceptionnels dont les accors mets et vins sont revisités sur le seul thème du Champagne.

« En chantant l’histoire, la tradition, le mystère, Bernadette O’Shea ouvre la voie de l’espérance« , écrit Christian Pol-Roger dans sa préface. C’est de la belle ouvrage . Un livre magifiquement illustré, qu’il faut déguster, comme Colette  conseillait de boire le Champagne: « à gorgées réfléchies« .

Thierry Bourgeon. Novembre 2012/laradiodugout.fr

Champagnes & Chandeliers
Auteur: Bernadette O’Shea
Editeur: Editions Féret.(www.feret.com)
Prix: 39,50 euros
246 pages. Parution: octobre 2012.
ISBN: 9-782351-561140