On ne présente plus le régime méditerranéen pour se protéger pathologies cardiovasculaires, cancers, et autres maladies dites de civilisation.
Dans cet ouvrage ce sont 100 recettes à base de légumes du soleil, légumineuses, céréales, mais aussi viande, poisson œufs bonnes matières grasses, fromage etc… pour protéger sa santé.
Elles sont d’inspiration crétoise, grecque, italienne ou encore provençale.
Chacune des recettes est expliquée pas à pas. La liste des ingrédients est très bien détaillée et les photos sont abondantes afin de bien illustrer la réalisation une fois terminée.
Un ouvrage à lire mais surtout à mettre en pratique pour se préparer à l’arrivée de l’été.
Jean-Claude Boudet/ Mai 2018/laradiodugout.fr
Les savoureuses recettes du régime méditerranéen
Auteurs: Marie Chioca, Dr Michel de Lorgeril et Patricia Salen
Editeur: Editions Terre Vivante
ISBN : 978 2 36098 242 4
Prix: 22 €
