La Fête de Bonne Maman!
Bonne Maman est la seule marque d’agro-alimentaire qui peut se permettre de partager sa recette sur l’emballage, afin que tout le monde puisse la refaire chez soi ! A l’occasion de la Fête des...
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Anne-sophie Pic va nous en faire toute une tartine!
Découvrez la jolie histoire de Dame Tartine, qui vivait dans un palais fait de beurre et de praline ! La chef trois étoiles Anne-Sophie Pic, marraine de la cinquième édition de la Fête de...
L’Art de Manger. Une expo à ne pas manquer!
La cuisine et l’univers qui s’y rapporte vous passionnent? Saviez-vous que le musée Dapper à Paris propose actuellement une exposition autour de la nourriture ? L’Art de manger, rites et traditions propose, par le...
Gâteau Basque à la cerise
Voici une recette qui nous est proposée par Jean-Marie Gautier, le Chef de l’Hôtel du Palais à Biarritz. Pour 6 personnes Pâte à sablé Basque : 175 g de beurre 125 g de sucre...
![gautier-jean-marie-hotel-du-palais-biarritz[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2015/05/gautier-jean-marie-hotel-du-palais-biarritz1-320x320.jpg)
GAUTIER Jean-Marie (Hôtel du Palais – Biarritz)
Né en 1955 de parents agriculteurs, Jean-Marie Gautier grandit dans la ferme familiale bordée de vergers. A 14 ans, il décide de passer son CAP par correspondance en candidat libre et entre à l’Hôtel...
Tartare d’Œufs durs et son Œuf mimosa
Ingrédients pour 4 personnes * 6 œufs * 2 tomates moyennes * De la salade verte * Câpres, cornichons, échalotes, huile, vinaigre, herbes fraîches (persil et ciboulette) pour la sauce tartare * Sel, poivre...
Les nouvelles du vin de Roger Clairet
Champagne Cattier : Cuvée Glamour rosé …La cuvée Glamour rosé est un champagne légèrement sucré. Tout à la fois tendre comme une maman, séduisante dans son flacon raffiné à la fois moderne et romantique,...
Le 1er Guide Officiel de la Route des Vins de Provence
Le 18 mai, au Château Gassier à Puyloubier (13114), aura lieu le lancement du 1er Guide Officiel de la Route des Vins de Provence. Véritable reflet du site internet routedesvinsdeprovence.com, ce guide touristique largement...
Azurmendi restaurant numéro un en Europe
Opinionated About Dining (OAD), la principale source des classements mondiaux de restaurants pour convives avertis, dévoile la quatrième édition de son Top 100 des restaurants européens. Champion de la durabilité et pionnier de la...
![beck-yann[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2015/05/beck-yann1-320x320.jpg)
BECK Yann
Le jeune Savoyard Yann Beck vient de remporter le 4ème Prix du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires (ex-æquo avec deux autres candidats), organisé sur le thème très tendance des «...
La Radio du Goût a aimé les produits Senoble
Sophie Senoble serait fière de la réussite de sa fromagerie artisanale crée il y a 94 ans en Bourgogne. Aujourd’hui la marque éponyme, groupe français de produits laitiers et de desserts, dirigée par son...
Risotto aux asperges
Une recette proposée par Roche Diabetes Care Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 20 min INGREDIENTS : – 1 botte d’asperges vertes – 250g de riz arborio ou riz carnaroli –...
Plantes sauvages à ma table
Mon livre culte sur les herbes sauvages reste l’herbier sauvage publié par Marc Veyrat en Novembre 2003 dans le cadre de son Encyclopédie Culinaire du XXIe Siècle. Mais cette référence coûte cher. Voici donc...
Le Jus de fruit a la pêche!
Chaque français a bu 23 litres de jus de fruit en moyenne l’an dernier. Ce qui correspond à moins d’un verre de 200 ml par jour. Et bonne nouvelle. Le marché est tiré vers...
1er Mai: le thé au parfum de muguet
Et si boire un thé le 1er mai vous portait bonheur! Voici la bonne idée de Mariage Frères avec ce thé magique. Une composition qui dessine la rencontre du thé et du parfum d’un...
