![walker-martin-portrait[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2014/12/walker-martin-portrait1-320x320.jpg)
C’est l’écrivain le plus périgourdin de Grande-Bretagne. Les romans policiers de l’Ecossais Martin Walker attirent de nombreux touristes au Bugue, souhaitant vouloir rencontrer le héros, le policier Bruno. Car Bruno n’est autre que Pierre...
Une nouveauté Connétable et sa recette d’apéritif idéale pour les Fêtes Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients : – Feuilles de brick – 1 boite de Sardines à l’ancienne au Piment de Cayenne...
C’est la nouvelle génération! Bernard Laurance est arrivé à l’édition par le blog. Un de ses rêves depuis l’age de 15 ans (il en a 36) était d’écrire des livres de cuisine. Il gardera...
Le sous titre du livre l’indique sans détour. Il s’agit d’une balade culinaire au sens propre, dans ce quartier de Paris qui touche au Xeme et au XX eme arrondissement et auquel l’auteur a...
Ackerman au Canada Un secret des Vignes plébiscité au Canada Nouveau succès pour Ackerman au Québec. À l’issue de la « Grande Dégustation de Montréal » qui rassemble chaque année plus de 13 000 amateurs de...
Les Français sont encore peu à le savoir mais la France possède une réelle tradition de la fumaison des poissons. En effet, seuls 11% d’entre eux pensent que le saumon sort le plus souvent...
Cette recette de dessert est proposée par Christophe Adam et Pure Via… Recette pour une bûche de 6/8 personnes 393 kcal/ pers soit –335 kcal** Biscuit amande ■ 75 g de sucre glace ■...
Les linguines sont originaire de Gênes (dans la région de la Ligurie). Ces pâtes sont caractérisées par une section aplatie et biconvexe. Elles offrent une plus grande surface d’adhérence aux pesti (sauces réalisées au...
Ce livre vient de recevoir le Prix du Livre France Bleu des libraires Indépendants dont c’était la 1ère édition.. A l’occasion de « Radio France fête le livre », Daniela Lumbroso a annoncé en...
TGV comme Tueur de Grands Vins Le jeu de mot n’est peut être pas à prendre au second degré. La SNCF et RFF ( Réseau ferré de France), avec la ligne à grande vitesse...
Elle a été présenté officiellement à la presse mercredi dernier. À la rentrée 2015, une école dédiée à la gastronomie et à l’hôtellerie de luxe ouvrira ses portes au château de Ferrières, situé en...
L’étymologie du terme « spaghetto » provient du mot « spaghi » qui signifie ficelles en italien. Le « spaghetto » est la forme de pâtes la plus connue, il est le symbole de...
En italien, le terme se réfère à la plume d’oie qui était autrefois utilisée pour écrire en la coupant en biais pour obtenir une pointe au tracé fin. Les Penne sont un grand classique...
![Farfalle_Pasta[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2014/12/Farfalle_Pasta1-320x320.jpg)
Les Farfalle doivent leur nom à leur forme qui rappelle les grandes ailes des papillons. Les ailes des pâtes prennent et retiennent la sauce au niveau du pli central. Elles sont issues d’une pâte...
Le tréfilage est une opération dans un moule qui permet d’obtenir la forme de pâte voulue. Cette action réalisée grâce à des moules en bronze donne à la texture de la pâte un aspect...
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Cheesecake framboise (sans cuisson)
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