Dites le avec des dattes!
Les dattes font partie des desserts qui accompagnent les fêtes dans le monde arabe. Les dattes farcies, (vertes !), ont jalonné mes noëls de petite fille en Tunisie. Et grâce aux dattes fourrées Jawell,...
Les dattes font partie des desserts qui accompagnent les fêtes dans le monde arabe. Les dattes farcies, (vertes !), ont jalonné mes noëls de petite fille en Tunisie. Et grâce aux dattes fourrées Jawell,...
Pas de Noël sans confiseries traditionnelles! Parole du Syndicat National de la Confiserie qui vous propose ce dessert… Ingrédients: 12 sucres d’orge 30 g de sucre 6 gouttes de colorant alimentaire vert 1 boîte...
On le dirait descendu du ciel et il y reste accroché ! L’arbre de Noël de Sylvie Maréchal, le Smoon Christmas Tree pour l’hôtel le Royal Monceau de Paris est incroyable et émouvant de...
Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes Ingrédients BIO : • 2 pâtes feuilletées à dérouler • 200g de champignons de Paris • 2 filets de poulet • 25g de...
C’est aux Etoiles de Mougins cette année que j’ai rencontré Olivier Kleinhans le fondateur d’une marque qui nous propose une sélection des meilleurs produits artisanaux du terroir provençal. « Ma Provence » créée il y a...
Pour : 5 personnes Difficulté : Normale Préparation : 30mn. INGRÉDIENTS 4 c à s de confit de tomates séchées 4 c à s de caviar d’aubergine 4 c à s de poivronade 1...
Le 24 Décembre 2013 à 20h40 sur France 5, puis le 5 janvier à 17h30, Christophe Adam, l’un des plus grands chefs pâtissiers de France, nous emmène découvrir l’art de la pâtisserie aux quatre...
La jeune picarde, Carole-Anne Daussy, lauréate du Trophée « L’Œuf dans toutes ses recettes » – organisé par le CNPO (Comité National pour la Promotion de l’Œuf) sur le thème de « L’Œuf Cocotte...
Audrey Jacquier, Florian Favario, Nicolas Davouze, Pascal Borrell et Sébastien Caillaud : les noms des candidats sélectionnés pour le Bocuse d’Or France, sont désormais connus ! Ces chefs s’affronteront dans le cadre du Salon...
Dans le cadre de sa rubrique Point Presse, Marie Anne Page, m’a demandée pour son site Couleurs Saisons, de lui parler de l’évolution de la gastronomie sur le net et ailleurs. Vaste programme. (Couleurs...
Les brasseurs allemands veulent faire inscrire par l’Unesco, la purété de leur bière au patrimoine mondial de l’humanité. Ce «décret de pureté de la bière» est né en Bavière au début du 16e siècle et...
Des bonnets rouges aux petits homme verts, il n’y a qu’un pas. Hénaff, la fameuse entreprise née en 1907 dans le Finistère, et connue pour ses boites bleues de pâtés, vient de recevoir son...
Cuisson : 50 min Pour 4 personnes: Ingrédients BIO: • 1 rôti de boeuf de 800g dans le rumsteck ou le filet • 400g de carottes • 400g de pommes de terre • 400g...
Préparation : biscuit 15 min + crème 20 min + montage 30 min Cuisson : crème 15 min + biscuit 8 min + nougatine 5 min Ingrédients pour une bûche de 8 à 10...
Un duo rouge et blanc enneigé. Cette recette originale de dessert vous est proposée par Bonne Maman. Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 2h Pour 4 personnes INGRÉDIENTS La compotée...