Ils sont 16, de 16 différentes régions de France. Ils appartiennent tous à « Vignobles & Signatures », Club de vignerons pour lesquels la perfection n’est jamais un détail. Ils ont souhaité créer une synergie...
Pour sa seconde édition, le Train des secrets du chocolat, qui avait rassemblé plus de 23 000 visiteurs en 2012, attendra les fondus du cacao sur les quais des grandes gares parisiennes du 26...
Comme il se doit, ce calendrier de l’Avent de Dammann Frères propose 24 fenêtres. Mais point de gourmandises à proprement parler. On y trouve 24 sachets de thé individuels de mélanges parfumés. Des saveurs...
Avec quelques jours de retard par rapport aux années précédentes, les vendanges ont eu lieu fin septembre / début octobre dans le cru du Moulin-à-Vent. Les conditions climatiques clémentes de cet été ont permis...
Vous êtes un fou de chocolat ? Ce livre est pour vous. Huit menus tout chocolat ou presque, de l’apéritif au dessert. Et pour les accompagner, bien sûr les vins doux naturels du Roussillon –...
Ses parents étaient restaurateurs. A 14 ans il fait son apprentissage au Negresco à Nice. A 17 ans il devient Meilleur apprenti de France au Plaza Athénée à Paris. C’est en 1991 qu’il obtiendra le...
Après deux mois de fermeture pour modernisation, le Restaurant Universitaire de la Cité internationale universitaire de Paris rouvre ses portes. Dans un espace rénové, les usagers peuvent profiter des 440 places assises avec vue...
Le restaurant Maison Lameloise, trois étoiles à Chagny en Saône-et-Loire, dirigé par le chef Eric Pras, prend la tête du top 10 des meilleurs restaurants du monde, selon le Traveller’s Choice Restaurants Awards 2013...
Jusqu’à fin novembre, Relais & Châteaux célèbre les Saveurs d’automne ! Forêts rougeoyantes, ciel mordoré, feux de cheminée, truffes, châtaignes, gibier dessinent de nouvelles envies. De quoi inspirer les Maîtres de maison et Chefs...
Après Yannick Delpech qui a ouvert le bal en 2004, Franck Putelat, Sandy Caire et Serge Vieira, Rougié a choisi Yannick Alléno pour sa traditionnelle « Recette de Chef ». Pour le célèbre producteur installé à Sarlat...
Voilà un livre qui tourne rond. Une croustillante production du Pré Catelan avec son chef 3 étoiles Frédéric Anton et son chef pâtissier Christelle Brua, qui portent sur eux les ingrédients de base: l’un...
Si la faim est une arme qui n’a cessé d’être utilisée en temps de guerre pour faire plier l’ennemi, les nazis portèrent à un niveau inédit de criminalité l’organisation de la faim au sein...
Après la poussée de cèpes, le Périgord se montre encore généreux. Un peu de pluie et des températures chaleureuses, cocktail idéal pour remplir les paniers. Une jolie cueillette de girolles, trompettes des morts et...
« Nous avons voyagé à travers le Rajastan au départ de Delhi pour suivre la route qui nous conduit à Agra, Jaipur, Udaipur. Nos sens ont été éveillés par ces marchés aux légumes multicolores, par ces...
Nous sommes en Asie Centrale, au Kazakhstan, il y a quelques années de cela, puisque la capitale n’avait pas encore déménagé d’Almaty (littéralement la ville des pommes) à Astana (effectivement l’enfer du désert). Un...
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