Elles pourraient s’appeler Géraldine Gruyère, Estelle Livarot, Adeline Camembert…12 From’ Girls très glamour pour défendre les fromages du terroir français ! 12 pin’up présentent 12 fromages français. Les fromages présentés sont : le Cantal, le Comté,...
Il était une fois « Le Clos Marot », un petit hameau au coeur du Périgord Noir. C’est là que s’est nichée la Radio du Goût qui vous invite à garder le moral en ne broyant...
Le livre Entre fourchette et baguettes de Michel Jodoin, publié aux éditions Li Shi Zhen et Trafford Publishing a reçu ce mois-ci le Gourmand World Cookbook Awards de 2011 pour le Canada francophone. Beaucoup...
2012 marque les 200 ans de la filière Sucre française. En effet, le 2 janvier 1812, Napoléon, dans un élan d’enthousiasme et de reconnaissance, détache sa propre Croix de la Légion d’Honneur, qu’il épingle...
Du 11 au 13 mars 2012, le OMNIVORE WORLD TOUR, le festival référent deschefs, s’installe pour la première fois à Paris et investit la Maison de la Mutualité. Retour aux sources dans une capitale...
Cette de pomme de terre Pompadour est une variété à chair ferme et au petit goût de beurre frais. Elle est cultivée en Picardie par seulement 4 agriculteurs qui tentent de sauver ce produit...
Cette recette selectionnée par La Gazette Gourmande pour La Radio du Goût est signée Pierre Chilo. Ingrédients pour 3 personnes : – 1/2 carré d’agneau – 200g de ris d’agneau – 100g de beurre –...
C’est la revue « Patrimoines en région » qui pose la question, reprise d’ailleurs sur le site de l’AJP, l’Association des Journalistes du Patrimoine . Dans son dernier numéro, elle s’interroge sur les retombées de ce...
Jean Sulpice, Chef du restaurant l’Oxalys à Val Thorens en Savoie est l’un des plus jeunes chefs étoilé de France, 1ère étoile à 27 ans, la seconde à 31 ans! Père d’un petit garçon,...
On n’imagine pas la somme de travail que représente un tel ouvrage. Voici le vingt-troisième volume de l’inventaire du patrimoine culinaire de la France, une collection qui est destinée à en contenir vingt-cinq. Il...
La Dinde est incontournable pour Noël, sa BD aussi! En portrait pleine page ou triptique haut en couleur, avec des yeux exorbités et un air ahuri, la Dinde est croquée dans toutes les positions....
Yannick Alléno, chef multi étoilés, a ouvert le 10 décembre dernier un restaurant d’un genre nouveau au sein du déjà mythique Cheval Blanc à Courchevel. Le 1947 complète la table contemporaine déjà existante. Avec ce lieu...
Cadeaux gourmands, utiles, agréables et souvent raisonnables les coffrets font un malheur pour les Fêtes. Editeurs et producteurs en tout genre se régalent pour le plaisir des consommateurs qui trouvent là leur bonheur à bon...
Pendant deux jours, il y a eu presque autant d’étoiles que d’habitants dans le petit village de Fontjoncouse (130 habitants) ! Les 18 et 19 décembre, ce petit village des Corbières a accueilli les...
Le Meilleur Merlot du Monde Le Clos Vieux Taillefer 2009 vient d’être élu Meilleur Merlot Du Monde. Cette distinction a eu lieu lors de la dernière édition de l’ IWSC (International Wine and...
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La baguette française complètement timbrée.
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