L’intérêt de ce livre d’Alessandra Moro Buronzo, précise le Professeur Dominique Belpomme dans sa préface, est « d’insister sur la qualité des produits qu’elle utilise en cuisine, sur leur saveur et flaveur, sur l’originalité des recettes...
Cette semaine, je n’ai pas fouillé les archives de l’AFP, déchiffré le couvercle d’une boîte de corn flakes népalais ou parcouru le courrier des lecteurs d’un canard exotique. Non, j’ai fouillé ma mémoire, sollicité...
Au cours de la cérémonie de remise des Janus 2010 de l’Institut Français du Design, qui s’est tenue à Paris le jeudi 31 mars, Arnaud Baratte, créateur et chef d’entreprise installé en Midi-Pyrénées, s’est...
Tenez-vous bien, c’est un best-seller canadien qui est arrivé dans ma boîte aux lettres. Les Editions Transcontinental, à Quebec, ont eu la bonne idée de publier la traduction française du livre Quinoa 365 qui...
A la hussarde, sabre au clair, ou en rafale ,les stratégies pour déguster les vins primeurs sur le bordelais sont légions. Les grandes manoeuvres sont déjà commencées depuis quelques semaines. Les Attila de la...
5ème TRIATHLON des Sommeliers Il se déroulera dans les vignes de Croze Hermitage Dimanche 12 Juin 2011. Sportifs et amateurs de vin se retrouveront pour participer et encourager les concurrents des trois épreuves :...
« Mac Arel », le sandwich anti «MacDo» qui marche… E ben! Super lo papi! Hier après-midi, Square André-Chénier à Carcassonne, face au restaurant MacDonald, un agriculteur de l’Ariège a vendu ses propres hamburgers sous le...
Les jours de grand manque, je peux lire tout et n’importe quoi : l’horoscope du Midi Libre, les plaquettes publicitaires qui vendent d’extraordinaires objets aussi inutiles qu’onéreux, les petites annonces du Chasseur Français ou...
La Radio du Goût soutient cette initiative: le restaurant Lapérouse a décidé d’être partenaire d’Antik Batik en mettant ses exceptionnels salons à la disposition de celle-ci à l’occasion de la vente aux enchères qui...
A l’occasion de l’arrivée du printemps, les vins de Chablis vous offre à découvrir cette recette traditionnelle et indémodable qui s’accompagne idéalement d’un vin blanc de Bourgogne, en particulier un Petit Chablis. Ingrédients pour...
Voici un accord parfait réalisé le temps d’une recette gourmande à base de Haricots Tarbais et d’Agneau Fermier du Quercy Ingrédients pour 4 personnes : 1 épaule d’Agneau Fermier du Quercy (désossée) 500 g...
Marie Quatrehomme est fromagère à Paris, elle dirige avec son mari la célèbre fromagerie Quatrehomme, réputée pour son attachement au vrai fromage. En 2000, elle a reçu le titre de meilleur Ouvrier de France....
La sélection de l’équipe française pour la 13ème Coupe du Monde le la Pâtisserie en 2013 auront lieu à Lyon cité dans le cadre du Salon du Chocolat en décembre 2011. Cette sélection se...
Voilà deux nouvelles friandises de notre amie Christine Ferber qui nous propose pour ces petites confitures: « Fraise et autres fruits rouges » et « Agrumes et fruits exotiques ». Deux nouveaux livres de recettes de la « Fée des...
Recette par Iñaki Izaguirre Ingrédients pour 4 personnes : – 1 foie gras frais de canard – 125 cl de jus de viande – 500 cl de vinaigre de cidre – 125 g de...
20 Août, 2024
La Radio du Goût a aimé: Pourdebon.com
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La baguette française complètement timbrée.
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Cheesecake framboise (sans cuisson)
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