Bordeaux millésime 2010
Chaque année le CIVB, Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, convie les professionnels du vin à une présentation du nouveau millésime, et profite de cette occasion pour faire le point sur la situation économique...
Chaque année le CIVB, Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, convie les professionnels du vin à une présentation du nouveau millésime, et profite de cette occasion pour faire le point sur la situation économique...
L’APCIG est , de loin, la plus importante association des journalistes de la gastronomie et du vin. Elle tenait son Assemblée générale lundi dernier dans les salons de la Brasserie Lorraine à Paris. Joli...
Après 2 jours de compétition au Lycée des métiers hôteliers Quercy-Périgord de Souillac (46), les résultats de la finale du Championnat de France du Dessert viennent de tomber. Les Champions de France du...
Il fallait y penser. Le Centre des monuments nationaux fête Pâques dans 53 monuments de son réseau et invite petits et grands à participer à des jeux de piste à travers châteaux, forteresses, sites...
Quoi qu’est-ce qu’elle a ma gueule? J’aurais pu vous faire le coup du « Kojak des cuisines ». C’est vrai qu’il a la gueule du lieutenant à la sucette et qu’en plus le sang du grand...
Vous avez découvert il y a quelques temps déjà, les pérégrinations gastronomiques d’une ânesse de campagne : son grand plaisir était d’aller au bistrot du village. Elle ouvrait la porte grâce à une technique...
Olivier Roellinger, le célèbre chef cuisinier cancalais, a été élevé au rang de Commandeur dans l’Ordre français des Arts et des Lettres. « Vous êtes un chef-poète. Par votre cuisine, la Bretagne a retrouvé sa...
Michel Bras, célébrité mondiale de la gastronomie installée dans l’Aubrac, a ouvert un restaurant près du lac Toya, à deux heures de Sapporo sur l’île d’Hokkaïdo au nord du Japon, en 2002. Face aux...
La deuxième édition du Festival du Livre Culinaire s’est clôturée sur d’excellentes perspectives, avec une fréquentation en forte hausse (+ 40% par rapport à l’édition précédente) et un climat d’affaires très satisfaisant pour les...
Comme chez Maman, tout est sans doute parti du poulet rôti frites de Clara sa mère. Seulement voilà Wim ne s’est pas contenté de la Belgique. Il est parti d’Anvers pour aller aux bons...
La 29ème Paulée des Vins du Val de Loire Elle se déroulera Lundi 11 Avril 2011 à Chartres, dans le superbe cadre du Grand Monarque, organisée par Nathalie et Bertrand Jallerat. Les invités sont...
A la Sainte Catherine, tout arbre prend racine. Le mois de novembre étant loin derrière comme loin devant, je me suis interrogée sur les motivations agricoles de cet Allemand qui a sévi à...
Alison Harris est une photographe franco-américaine spécialisée dans la gastronomie. Née en novembre 57 le jour de la Toussaint. Le Saint Patron des photographes a du se pencher sur son berceau, car la notoriété...
Incroyable! Je vous jure que c’est vrai, ce livre je l’ai rêvé bien avant qu’il ne paraisse. Il se trouve que chez moi, en Périgord, une jolie truffière plantée il y a une dizaine...
Les Frères Gastronomes sont deux frères, Roland et Thibault de Saint Blancard, qui accomplissent un tour du monde sur le thème de la gastronomie française. Ils ont créé une association qui a pour titre...