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Le célèbre restaurant parisien Taillevent (deux macarons au Guide Michelin, ex-trois macarons) change de mains, mais reste sous pavillon tricolore. Le chef, Alain Solivérès, devrait rester aux commandes des cuisines.  Jusque là détenu par la...

La production globale de vins d’Alsace (toutes appellations confondues) en 2010 s’est finalement élevée à 911 000 hl, en baisse de 22% par rapport à 2009 et de 20% par rapport à la moyenne...

Du 15 au 17 février 2011, « Mexico, Arts et Gastronomie » organise le premier forum gastronomique 100% mexicain! Le lieu: Lycée des Métiers de l’Hôtellerie Guillaume Tirel – 237, boulevard Raspail  75014 Paris  Au programme:...

Voici donc les résultats complets du Bocuse d’Or 2001 remis dans le cadre du Sirha, le rendez-vous mondial Restauration et Hôtellerie qui s’est déroulé, du 22 au 26 janvier 2011, à Eurexpo Lyon avec...

Tous les grands noms de la gastronomie mondiale étaient donc là, à Lyon hier soir, pour rendre hommage à Monsieur Paul. C’était lors d’un dîner d’exception à l’Hôtel de ville. En bas de l’escalier...

Nous voici dans les toutes dernières tendances londonniennes pour les petits encas bons, ludiques et plus sains pour un snacking heureux. Petite pose gourmande avec ces 5 sachets de petits grigris. 2 sachets de 25g de...

Organisé depuis 1989 en collaboration avec l’Union de la sommellerie française et les interprofessions ligériennes, le concours du meilleur élève sommelier en Vins du Val de Loire aura lieu dans l’enceinte même du Salon...

  Des Fêtes de la Truffe il y en a un peu partout mais qui n’a pas connu celle de Sorges n’a rien vu! Voilà le genre de manifestation gourmande, qui n’a certes rien à...