Laurent, Paris
Un monument ce « Laurent, Paris ». Avec ce livre superbe vous entrez dans l’univers unique de ce restaurant situé au coeur des grandes avenues parisiennes. Les 80 recettes d’Alain Pégouret sont d’ailleurs présentées selon quatre...
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Pancakes à la Fruitée Intense Cassis. Bonne Maman
Pour 12 pancakes Temps de préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients 1 pot de Fruitée Intense Cassis Bonne Maman 1 gros œuf 18 cl de lait de vache (ou de riz)...
La Percée du Vin Jaune
La Percée du Vin Jaune un evènement à ne pas manquer les 6 et 7 février 2010 à Poligny. Les vins du Jura se composent de cinq cépages, 3 rouges : poulsard et trousseau...
La Radio du Goût a aimé: les surprises de la Maison Boissier
Surprises pour les enfants sages… Souvenir de notre enfance, les pochettes surprises recèlent de mille trésors, parfois gourmands et quelquefois fantaisistes… Alors cette année, à l’occasion de la Saint Valentin, la Maison Boissier les...
BELLA OLA Alexandre ( Moussa l’Africain – Paris 75019 )
Sacré Théodore ! On l’appelait « le blanc » parce qu’il maîtrisait l’art de la table. Il était cuisinier, maître d’hôtel pour les colons blancs au Cameroun. Théodore rêvait d’avoir un jour son propre...
Les nouvelles du vin de Roger Clairet
L’ascencion de Jean-Paul Lubot dans GMC Entré en janvier 2007 au sein du Groupe Marie Claire, Jean-Paul Lubot est nommé Directeur Général délégué du Groupe. Il reste rattaché à Arnaud de Contades, Directeur Général...
Les nouvelles des restos avec Alain Neyman
THOUMIEUX encore mieux. La très célèbre brasserie THOUMIEUX a été reprise et rénovée pour ouvrir le 31 octobre 2009, par Thierry Costes et le chef Jean-François Piège – qui arrive du restaurant Les Ambassadeurs...
Les grands chefs se mobilisent en faveur des maladies orphelines
Pour la 5ème année consécutive, le rendez-vous des gourmands est donné Samedi 9 Janvier place Saint-Germain des Prés à Paris pour déguster et offrir les meilleures galettes des rois, vendues au profit entier de...
« La Soupe »: une création culinaire
LA SOUPE – 2e Edition – le dimanche 10 janvier 2010 a 17h. Rendez-vous au CYAM – chalet de Denouval – 149 rue du Général Leclerc 78570 Andrésy – www.cyam.fr Savoureuse Originale...
A table…Chez les Périgordins
Je le reconnais, la radio du goût étant, en partie, installée en Périgord, j’ai été particulièrement sensible à ce livre qui vous propose une jolie ballade gourmande dans cette région que j’aime tant. Il...
« FESTINS »:traiteur d’exigence. Enquête de Roger Clairet
On a souvent vu Paris partir à la campagne mais là, c’est la campagne qui revient à Paris, la Bourgogne avec toutes ses saveurs et ses vins incomparables ! On les retrouve maintenant, avec...
Le dîner de la mode contre le sida.
La 8ème édition du dîner de la mode contre le sida aura lieu le jeudi 28 janvier 2010 au Pavillon d’Armenonville à Paris,. Ce dîner est organisé par l’Association Sidaction en partenariat avec La...
Les crèpes en tête des produits alimentaires les plus recherchés sur le net.
Chaque mois, Relaxnews, en partenariat avec Keldelice.com, établit un classement des dix produits alimentaires et recettes les plus recherchés sur Internet. Au mois de décembre, le quatuor de tête est resté le même, avec au...
La Galette des rois à la paysanne de la Mère Brazier
Préparation : 30 min .Cuisson : 40 min.Pour 6 à 8 personnes 125 g de sucre glace, 150 g de poudre d’amandes, 4 oeufs + 1 jaune, 100 g de beurre, 50 g de...
Velouté de pommes de terre, courgettes au chèvre et saumon fumé
Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre à potage, 500 g de courgettes, 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, chèvre frais, 2 tranches de saumon fumé, sel, poivre. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en quatre. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Plongez les pommes de terre et les courgettes dans une casserole contenant environ 1 litre d’eau salée. Portez à ébullition, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 40 min. Dans ...
