Sortie de l’Annuaire 2010 de l’APCIG
L’Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin a présenté son nouvel annuaire au cours de sa soirée annuelle, cette année au ZEN GARDEN, 15 rue Marbeuf à Paris. Les...
8585 Search results
Pour cette recherche "E".
61 recettes avec du pain.
Voilà un petit livre qui ne mange pas de pain puisque selon la définition de cette formule: ce qui « ne mange pas de pain » est ce qui ne coûte pas cher ou qui n’aura...
Les Ateliers Gourmets Logis au profit de la Ligue contre le cancer
Les Logis, premier réseau de restaurateurs-hôteliers indépendants en France et en Europe, lancent les Ateliers Gour mets Logis en mars 2010 qui auront lieu à travers toute la France (Alsace, Aquitaine, Auvergne, Bourgogne, Bretagne,...
Les nouvelles du vin de Roger Clairet
Marché gourmand des vins bios Salle de la Faïencerie de Bordeaux 21 et 22 novembre 2009 Le Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine propose une offre complète et diverse de vins Bio français, mais aussi...
Guide Michelin Allemagne: neuf « trois étoiles » Outre-Rhin.
L’Allemagne est à la deuxième place en Europe, juste derrière la France, pour le nombre de restaurants « trois étoiles », selon le guide Michelin 2010 qui vient de paraître. Comme l’an dernier, l’Allemagne compte...
Restos et bistrots de Paris
Les éditions du Bottin Gourmand publient un petit guide des restaurants, brasseries et bistrots de Paris comprenant une sélection de tables dédiées à la gastronomie italienne. Des index permettent de repérer les établissements ouverts...
La Semaine Gastronomique Française à Beyrouth
Alain Quillé est un amateur gastronome éclairé. L’an dernier il nous avait fait vivre la semaine Gastronomique à Beyrouth. Il revient cette année avec un reportage consacré à la cuisine libanaise et quelques...
Les Journée du Livre Européen sur le thème du Goût.
Ouverte officiellement ce matin au lycée hôtelier Guillaume Tirel à Paris, la seconde édition des Journée du Livre Européen se déroule jusqu’au 21 novembre 2009 à Paris, Genève, Bruxelles, Luxembourg, Bucarest, Strasbourg, Besançon, Dijon,...
Guide Fooding France 2010
Faut-il présenter ces agitateurs du goût? Le Fooding se veut le défenseur de la bonne chaire et passe au crible les nouvelles adresses de restaurants à Paris et en Province. La publication de ce guide précède...
Christopher Hache, nouveau chef du Crillon
Christopher Hache, 28 ans, chef de cuisine adjoint à La Grande Cascade à Paris (XVIe), vient d’être nommé chef des cuisines du Crillon (VIIIe) et de son restaurant gastronomique « Les Ambassadeurs », vient d’annoncer le palace...
Les nouvelles du vin de Roger Clairet
Artcurial et la Galerie Koller à Genève Nous organisons, Luc Dabadie et moi-même une vente aux enchères avec la Galerie Koller en Suisse à Genève, qui se déroulera dimanche 15 novembre 2009 à 19h...
Antoine Vigneron restaurateur de l’année (Guide Pudlo 2010)
Le restaurant Antoine, Avenue de New York dans le 16ème a reçu le prix de restaurateur de l’année décerné par le Guide Pudlo 2010 le 2 novembre dernier au George V. Après 15 années...
Verrine de courgette à l’ananas.
POUR 4 PERSONNES • Préparation 30 min • Cuisson 15 min INGRÉDIENTS • 3 courgettes • 1/2 ananas victoria • 1 tomate • 60 g de crème fraîche • 1/2 cuil. à soupe de...
La Radio du Goût a aimé: le Gâtopineau.
Le Gatopineau a obtenu la mention spéciale du jury au concours des saveurs régionales du Poitou-Charentes. Mis au point par Alain LECOQ, boulanger-pâtissier ( http://alainlecoq.over-blog.com/), le Gâtopineau des Charentes est venu de cette idée de...
Prix Gastronomades 2009: « Julie and Julia » à l’honneur.
Aux Gastronomades à Angoulême le Prix de l’événement gastronomique a été remis à »Julie and Julia ». Ce film de Nora Ephron avec Meryl Streep retrace la vie de Julia Child qui a revolutionné la cuisine...
