Ce beau pays de 77 000 km2, peuplé de 7 millions d’âmes, inséré dans les Balkans, à l’histoire tourmentée, est terre de civilisation au plus haut degré. Ce pays jovial est en passe de devenir une grande destination touristique.
Prix du livre Spirit 2019, « Bistroscope » de Pierrick Bourgault nous plonge avec passion, dans l’univers des cavernes aux tavernes, dans ces maisons conviviales ouvertes à tous, avec son lot d’histoires intimes et minuscules mais...
Les résultats du Concours du Meilleur Ecailler Européen qui a eu lieu à La Bonne Franquette à Montmartre. Les 3 gagnants de la Coupe Léon Beyer: 1er : Cristian Perria « café De Turin à...
Le Château a revêtu ses habits de lumière C’est le plus beau et le plus enchanteur des Noëls jamais organisés dans les Châteaux privés de France. Parc et Château affichent une insolente joie de...
La gastronomie n’est pas en général ce qui incite les Français à aller en Pologne. Pour prouver le contraire l’Office du tourisme polonais a organisé une semaine de la gastronomie polonaise, au Mesturet, le bistrot parisien d’Alain Fontaine…
Le Pata Négra est le meilleur jambon du monde. Il est né d’un cochon d’une race exceptionnelle : L’Ibérique.
Il fait sa vie en Andalousie et en Extremadura, sud de l’Espagne, avec quelques incursions dans le sud du Portugal. Sa capitale est Séville, la belle andalouse. Partez à sa découverte pour mieux le déguster…
Quelle aventure! Ce livre a reçu cette année le prix Gourmand Award International « meilleur livre de cuisine au monde« . Il faut dire que le fondateur de cet évènement, Edouard Cointreau, n’a cessé de croire...
Emmanuel et Kristine Renaut, déjà propriétaires du Flocons de Sel à Megève, sont heureux d’acquérir l’Auberge du Bois Prin à Chamonix. Célèbre pour sa vue panoramique, elle a été construite en 1976 par Denis...
La boulangerie Bio installée depuis 2017 à Nantes et depuis 2011 à Pornic vient de faire son entrée dans le célèbre guide gastronomique Gault&Millau 2019. Une consécration pour ces artisans bretons au service du pain bio à fermentation lente.
Déjà finaliste en 2017 où il avait remporté le Prix Mumm de la Confrérie du Pâté-Croûte, Osamu a travaillé depuis sans relâche pour décrocher le titre de Champion du Monde de Pâté-Croûte 2019. «...
La Maison Barthouil, fumeur et fabricant de foie gras, dans les Landes, propose pour les fêtes de fin d’année une terrine de foie gras grillé. Le foie gras, produit fétiche et historique de la...
Je me souviendrais d’André Daguin qui vient de retrouver les étoiles, comme de l’homme devenu sage, s’adressant au jeune homme qu’il fut. C’était dans les locaux de l’Ecole Ferrandi en octobre 2005 où , à la demande de l’artiste Micheline Dohollou, il était venu récupérer son propre portrait réalisé dans les années 80. Etonnante conversation…
A.M.Weiss nous fait découvrir les multiples talents d’un cuisinier français qui passa une grande partie de sa vie à travailler pour l’Empire Britannique, en faisant rayonner la cuisine française mais aussi ses talents d’inventeur. Les repas...
« Chez Julien » l’Alsace est une fête permanente. Les Goetz sont de bons vivants et la table leur ressemble ».
Gérard Goetz, a fait de « Chez Julien », au départ simple routier créé par son père à Fouday, un hôtel, un spa et un restaurant, symbole de la gastronomie alsacienne
L’APCIG, association professionnelle des journalistes de la gastronomie et du vin, décerne chaque année son Prix Curnonsky à un journaliste de la gastronomie et à un journaliste du vin. Le prix Curnonsky 2019 a...
20 Août, 2024
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La baguette française complètement timbrée.
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