BÛCHES
Vous voulez en mettre plein les yeux et les papilles de vos invités pour les Fêtes? Ce livre consacré à l’art de la bûche de Noël est pour vous… Un vrai cadeau des maîtres...
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Les 13, 14 et 15 décembre prochain, l’Avenue de Champagne s’illuminera pour la 20e édition d’Habits de Lumière à Epernay. Tout sera réuni pendant trois jours hauts en couleur dans ce lieu mythique pour incarner la fête des bulles et l’accord des saveurs.
Pour les accrocs au cookie c’est l’ouvrage qui tombe à pic. L’auteure, Déborah Dupont, qui a ouvert La Librairie Gourmande à Paris , est une mordue de ce petit biscuit contemporain qui a vu...
Le Procope accueillait pour la troisième année consécutive, la remise de son Prix Procope de la Cuisine Bourgeoise. C’est l’ouvrage de Valentin Néraudeau, Desserts Addict (Éditions Larousse) qui a remporté à l’unanimité le fameux...
Ce 22 novembre 2019, Gérald Krischek, Directeur Général de l’hôtel Prince de Galles annonce la nomination de Tristan Rousselot en tant que Chef Pâtissier de l’établissement. Agé de 28 ans, Tristan sera désormais en...
Chaque samedi de 11h à 12h30 sur Europe 1, Laurent Mariotte, dans La table des bons vivants, décrypte l’actualité culinaire, et invite à sa table des personnalités (chanteurs, comédiens, écrivains…) qui viennent partager les...
Journées Gourmandes de Loupiac Organisées les 23 et 24 novembre prochain par le Syndicat des vins de Loupiac, les 23es Journées Gourmandes « Loupiac et Foie Gras » réuniront 21 vignerons de l’appellation et...
La fin d’une situation absurde. Le ministre des Comptes publics Gérald Darmanin va modifier d’ici à la fin de l’année les règles régissant l’avantage en nature des repas pris par les restaurateurs dans leur...
Après le Festival « Al dente », voilà la semaine de la cuisine italienne dans le monde. Les réjouissances, nombreuses se déroulent certes à Paris mais aussi en province
C’est l’histoire d’une petite entreprise devenue un bel empire des sens. À l’origine une maison du XVIème siècle dans l’environnement minéral des Baux-de-Provence. Cet ancien moulin fut acheté en 1943 par Raymond Thuilier, le...
Les Fêtes de Noël et de fin d’année arrivent à grandes enjambées. Nos tablées vont se parer de pétillances et de gourmandises. On ne sait pas toujours comment choisir les bons produits… Et si l’on consommait...
50 recettes de gala dédiées à une grande cause! Prenez trois chefs étoilés, parmi les plus célèbres au monde, et réunissez-les autour d’un recueil de recettes uniques, créées avec tout leur talent mais surtout...
L’organisme de défense et de gestion de la Noix du Périgord A.O.P, a obtenu l’AOC pour l’huile de noix du Périgord, une reconnaissance nationale avant celle de l’Europe qui se traduira par l’Appellation d’Origine...
Aucune graisse végétale autre que le beurre de cacao, pas de graisse animale (donc pas de chocolat au lait) : ici c’est du pur. Ce chocolat noir, comme le Périgord, est né à Carlux...
Cuisiner vegan au quotidien. C’est l’objectif de Rita Serano, une blogueuse et photographe d’origine néerlandaise. Cette vegan engagée depuis plus de 20 ans, qui vit entre la France et les Pays Bas, présente 60...