Oie ou canard
par Michel Plowde. Radio Canada. Cote nord— température de cuisson : 150° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients du oignons, feuille de laurier, sel, poivre, thym, sariette, cerfeuil 1 volaille Faire pocher la...
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Barbeque de canard
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Daunade aux petits légumes en cassolette
par Michel Buttet. Le Raz Blanchard. Dielette— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 julienne de légumes Quelques beurre 1 pincée(s) de sel, poivre 1 pincée(s) de gingembre 800 g...
Mousseline d’Asperges Vertes de Tornac
par Anne Majourel— recette pour 4 personnes temps de préparation : 90 mn temps de cuisson : 5 mn température de cuisson : 100° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 kg de Asperges...
Brochettes frites jambon et fromage
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Moules provençales
par Guillaume Buttet. Le Ranch. Le Rozel— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 gros oignon 1 poivron rouge 1 boite tomates pelées 1 gousse d’ail 1 sel poivre Quelques huile d’olive 1...
Gâteau au Comté, salade de poivrons rouges marinés à la Livèche
par Jocelyne LOTZ CHOQUART, Chef— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 45 mn difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 90 g de Comté rapé...
Brochettes de gambas
par Christian Ignace, cuisinier— recette pour 6 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 30 queues de gambas 5 cuillère(s) à soupe de huile d’olive 1 cuillère(s) à café de paprika du poivre du...
Sauce tartare (en accompagnement des brochettes de gambas)
par Christian Ignace, cuisinier— recette pour 6 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 3 oeufs durs 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin 4 cuillère(s) à soupe de ciboulette hachée 4 cuillère(s)...
Charlotte aux spaghettis
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Tempura
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Tarte frangipane
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Pomme de terre vonassienne
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Daube de boeuf
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Salade d’endives pleine terre au groin de cochon et vin Jaune
par Jocelyne Lotz-Choquard, chef— recette pour 4 personnes temps de préparation : 15 mn difficulté : débutant coût : jours de fêtes Ingrédients 4 endives « pleine terre » 2 groins de cochon cuit en gelée (traiteur)...
