Langoustines au whisky
par Anne Houivet. Au petit St Germain des près. St Germain de Tournebut.— temps de cuisson : 5 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 6 langoustines par personnes du beurre salé du...
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Grenadins de veau au livarot
par Anne Houivet. Au petit St Germin des Près. St Germain de Tournebut— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 4 tranches épaisses de filet mignon de veau 1 demi de livarot 4 tranches...
L’Assiette de la Lagune
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Vinaigrette à l’Orange pour Risotto de Champignons
par Anne Majourel, Les Demeures du Ranquet— recette pour 4 personnes temps de préparation : 75 mn temps de cuisson : 6 mn température de cuisson : 100° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients...
Le Menu de la St Valentin
par Jean Marie Amat— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Confiture d’Oranges Amères
par Anne Majourel, Les Demeures du Ranquet— recette pour 4 personnes temps de préparation : 2560 mn temps de cuisson : 15 mn température de cuisson : 100° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients...
Dorade au Citron Battu
par Anne Majourel, Les Demeures du Ranquet— recette pour 2 personnes temps de préparation : 60 mn temps de cuisson : 15 mn température de cuisson : 180° difficulté : moyen coût : mini Ingrédients...
Cailles rôties aus artichauts, au champagne et petits croûtons frits
par Jocelyne LOTZ-CHOQUART, Chef au « Mungo Park » à Besançon— recette pour 4 personnes temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : 30 mn difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 4...
La lotte grillée
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Les petites queues de lotte portion se trouvent pour peu cher, et font un plat inhabituel. Le poisson idéal pour les enfants, sans arrete.
Pizza à la sardine
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Des ingrédients simples pour un moment de bonheur.
Les tendrons de veau
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Une idée pleine de goût et peu chère! A la façon du chef.
La sauce bordelaise
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Une grande classique!
Le Potiron rôti
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Ce légume une fois rôti change de consistence et se prête alors à plusieurs utilisations insolites.
Le potiron roti
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Riz au lait au miel de chataîgner et raisin de smyrhnes, coulis de griotte
par Jocelyne LOTZ CHOQUART, Chef au « Mungo Park » à Besançon— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 25 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 75 g...
