Le Cobia: nouveau poisson d’élevage en pleine mer
Il n’est pas encore très présent sur les étals mais cela ne saurait tarder. Le cobia, poisson inconnu en France, a débarqué dans les poissonneries de Métro où il est vendu dans les 25...
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Quand Relais & Châteaux prône la « Gastronomie durable »
Du 30 novembre au 11 décembre aura lieu à Paris, la 21ème Conférence des Nations Unies sur les changements climatiques. Constat: un tiers des émissions de gaz à effet de serre proviennent de l’alimentation....
Histoire à la carte
Ayant longtemps travaillé à Radio France, je sais que Bernard Thomasson est avant tout un homme qui a le goût de la radio. Il a aussi le goût du goût. La preuve en est:...
La Radio du Goût a aimé: Raclette & Saint-Nectaire Entremont
Le froid commence à se faire sentir. La raclette n’est pas loin! L’occasion de tester un assortiment inédit lancé par Entremont. La marque de fromages français a décidé de compléter les tranches de Raclette...
180°C N°6 en librairie…
La Radio du Goût en est mordue! Toujours indépendante et fière de l’être, la revue 180°C est en librairie depuis la mi-octobre. Au menu de ce 6ème numéro automne-hiver: « Pas de perte, pas...
La Radio du Goût a aimé: les foies gras Larnaudie
Située sur les hauteurs de Figeac en Quercy (46 – Lot), la Maison Jean Larnaudie perpétue depuis près de 60 ans un savoir-faire patrimonial et artisanal autour du foie gras. Elle met en avant...
![boardland-edouard-le-rafael-et-sa-cuisine-cacher-paris-17e[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2015/10/boardland-edouard-le-rafael-et-sa-cuisine-cacher-paris-17e1-320x320.jpg)
BOARLAND Edouard. (Le Rafael -cuisine cacher- Paris 17e)
Paris compte environ 250 tables cacher mais n’avait aucun restaurant gastronomique à l’image des grandes capitales comme Londres ou New York. Une lacune qu’ont souhaité combler Simone Zanoni, le jeune chef du Trianon Palace...
La Radio du Goût a aimé: EKIBEN, la boite à repas…
Les Ekibens… Bentos de la Gare. Ils font fureur au Japon mais aussi de plus en plus en France. On les trouvera d’ailleurs Gare de Lyon à Paris du 1er décembre 2015 au 31...
La Cité du Vin dévoile sa nouvelle identité
A quelques mois de son ouverture au public (juin 2016), La Cité du Vin dévoilait hier sa nouvelle identité. Bien plus qu’une simple évolution de nom, c’est tout un univers qui a été présenté...
![lentree-de-la-citadelle[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2015/10/lentree-de-la-citadelle1-320x320.jpg)
En passant par la Lorraine, « La Citadelle » de Metz
Près du cœur historique de Metz, la Citadelle est digne des plus beaux fleurons de l’hôtellerie-restauration de luxe. Metz une ville que chacun croit connaître comme Limoges, Poitiers, Amiens ou encore Le Havre. On...
Coups Doubles
Coups doubles, c’est le coup du pot-au-feu qui se transforme en parmentier ! De la ratatouille en Crumble, La Poule au pot en Risotto, le Gigot en Moussaka, la Poire Belle-Hélène en Soufflé et...
Le calendrier 2016 – Fruits et légumes au fil des mois –
Le calendrier cuisine avec recettes et conseils ! Un calendrier dédié à la cuisine des produits de saison ! Chaque mois, il présente les fruits, légumes et plantes aromatiques disponibles et propose deux recettes...
Alexandre Gauthier Chef de l’année 2016
Alexandre Gauthier a été élu chef de l’année, par Gault & Millau, pour son travail dans son restaurant La Grenouillère dans le Pas-de-Calais. Le chef de 36 ans avait fait son entrée l’année dernière...
De l’humour pour Mon chéri!
Mon chéri a décidé de confier sa campagne de publicité digitale à Anne Roumanoff. L’humoriste a accepté sous réserve de participer à l’écriture des textes. Des sketchs courts, crédibles et drôles où elle explique...
Record du monde franco-italien de la baguette la plus longue !
Plus qu’un record avec 122,40 mètres, c’est le mariage de deux symboles nationaux qui s’est joué à Milan, lors de l’Exposition Universelle. La baguette – le plus connu des pains français – et Nutella,...
