par Christophe du panoramique à la Pernelle
—recette pour 6 personnes
temps de préparation : 30 mn
difficulté : débutant
coût : mini
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Ingrédients
Concasser le chocolat /Le faire fondre dans une casserole avec un petit peu d’eau /A l’aide d’une spatule en bois incorporer le beurre en parcelles jusqu’à l’obtention d’une pommade/Hors du feu ajouter les jaunes d’oeufs et mélanger bien /
Monter les blancs en neige en incorporant le sucre semoule /Progressivement verser le mélange chocolaté sur les blancs d’oeufs en remuant délicatement avec une spatule en bois /Une foisl le mélange homogène votre mousse est prête /
