par Frédéric du Moderne à Barfleur
—recette pour 5 personnes
difficulté : débutant
coût : mini
—
Ingrédients
Eplucher à vif 5 granges et 3 pamplemousses roses de Floride.
Extraire les suprêmes des agrumes, les disposer en rosace dans des assiettes. Conserver le jus et l’ajouter ensuite.
A l’aide d’une cuillère à soupe, confectionner des copeaux de sorbet Poire, les poser sur les suprêmes.
Une feuille de menthe pour décorer et votre dessert est prêt à être dégusté!!
En conclusion, c’est léger, rapide et facile à faire!!!
