La lotte grillée
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Les petites queues de lotte portion se trouvent pour peu cher, et font un plat inhabituel. Le poisson idéal pour les enfants, sans arrete.
Category: RECETTES
Pizza à la sardine
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Des ingrédients simples pour un moment de bonheur.
Les tendrons de veau
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Une idée pleine de goût et peu chère! A la façon du chef.
La sauce bordelaise
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Une grande classique!
Le Potiron rôti
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Ce légume une fois rôti change de consistence et se prête alors à plusieurs utilisations insolites.
Le potiron roti
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Riz au lait au miel de chataîgner et raisin de smyrhnes, coulis de griotte
par Jocelyne LOTZ CHOQUART, Chef au « Mungo Park » à Besançon— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 25 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 75 g...
Pâte à galette de blé noir
par Viviane Mazurkiewiez de la Crêperie La Salorge à Guérande— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 500 g de farine de sarrasin 1 oeuf 1 cuillère à café de fleur de sel 1...
Farz Fourn (far breton)
par Michel Izard de La Maison du Boulanger à Lannilis— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 200 g de Farine de froment 50 g de Farine de Sarrazin 1000 g de lait entier...
Gâteau Breton
par Michel Izard de La Maison du Boulanger à Lannilis— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 850 g de Farine de froment 150 g de Farine de Sarrazin 1000 g de Beurre baratte...
Pâte à crêpes
par Viviane Mazurkiewiez de la crêperie La Salorge à Guérande— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 2 l de lait 8 oeufs 1 kg de farine biologique 160 g de sucre 160 g...
Crêpe poire pochée fraîche, chocolat, pistaches, noisettes
par Viviane Mazurkiewiez de la Crêperie La Salorge à Guérande— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 225 g de chocolat à 70% de cacao 250 g de lait 25 cl...
Kouing Amann de Lannilis
par Michel Izard de La Maison du Boulanger— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 375 g de farine de froment 90 g de lait entier 90 g de eau 5 g de sel...
Galettes de blé noir, boudins aux pommes
par Viviane Mazurkiewiez de Crêperie La Salorge à Guérande— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 4 boudins 4 pommes du sel et poivre du beurre Quelques graines de moutarde Quelques...
Truffes
par Willy Yvard. Cherbourg— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 700 g de crème 200 g de beurre 1 gousse de vanille 1200 g de chocolat amère 70% Dans une casserole faire bouillir...
