Carpaccio

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7 Jan, 2025

Carpaccio de Saint Jacques aux betteraves de couleurs

PAVILLON FRANCE propose cette recette savoureuse et équilibrée, mettant à l’honneur produits de la mer et légumes de saison. Durée : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 noix de Saint-Jacques 1 poignée de jeunes pousses de...

Carpaccio d’esturgeon, huîtres pochées et jus d’anis

Entrées / RECETTES

2 Nov, 2014

Carpaccio d’esturgeon, huîtres pochées et jus d’anis

Reconnu pour la qualité de sa chair, ferme, fi ne, fondante et… sans arêtes l’esturgeon est aussi réputé pour son caviar, Le produit d’exception pour les fêtes ! La France produit un caviar d’esturgeon...