Organisée par le magazine Le Chef, c’est la seule élection des acteurs de la gastronomie française par leurs pairs. Voici le palmarès de la 35ème édition: Chef de l’année: Alexandre Couillon La Marine***, Noirmoutier-en-l’Île...
Une consécration pour le chef, qui a repris le restaurant de son père en 2014. Déjà décoré de deux étoiles au Guide Michelin, une nouvelle récompense prestigieuse pour Hugo Roellinger, chef du restaurant « Le...
Arnaud Donckele, chef du restaurant la Vague d’Or (3 étoiles Michelin) à la Résidence de la Pinède à Saint-Tropez accède au prestigieux titre de Cuisinier de l’année 2020. C’était lors d’une grande soirée exceptionnelle...
Pour Les Trophées Le Chef c’est le meilleur de l’année 2017. Nicolas Sale est le chef exécutifs des A restaurants du Ritz à Paris. Originaire de la région parisienne, Nicolas Sale a fait ses...
Et de deux cette année pour le Breton de Plouhinec. C’était prévisible. Christian Le Squer (VOIR LE PORTRAIT), à la tête du restaurant Le Cinq à l’hôtel George V où il avait obtenu une...
Alexandre Gauthier a été élu chef de l’année, par Gault & Millau, pour son travail dans son restaurant La Grenouillère dans le Pas-de-Calais. Le chef de 36 ans avait fait son entrée l’année dernière...
Créé en 1987 par Francis Luzin, fondateur du magazine professionnel Le Chef, le titre de Chef de l’Année est incontestablement devenu une référence prestigieuse dans le monde de la gastronomie. Les grands vainqueurs des...
20 Août, 2024
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La baguette française complètement timbrée.
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CABILLAUD, POMME DE TERRE, OSEILLE
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