L’Algérie Gourmande n’est pas seulement un livre de recettes même s’il en contient 60 au fil des 315 pages. Pour les gourmets, l’idéal ne se résume pas à goûter et à apprécier des plats. Le plaisir commence en coulisse, dans la cuisine, voire souvent dans la rue, au marché ou chez les producteurs qui cultivent les produits du terroir algérien.
Un superbe voyage culinaire qui nous livre avec un plaisir gourmand un portrait intimiste de l’Algérie et un documentaire précis sur les saveurs algériennes. 60 recettes simples et bien illustrées qui offrent un ragoût...
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