Oursin Toqué! ( Normand Laprise -Montréal)
Cette recette idéale pour les fêtes de Noël nous vient du Québec. Elle est réalisée par le fameux chef Normand Laprise du Toqué! à Montréal. Elle figure en bonne place dans son livre édité...
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OURSIN
Les oursins appartiennent au groupe des invertébrés marins nommés échinodermes, ou « animaux à peau munie d’épines », et sont proches parents des concombres de mer et des étoiles de mer. Plusieurs variétés sont comestibles. Les...
