Velouté de potiron aux Praires
Quand les praires riment avec les prairies. Une idée velours de recette Terre-Mer. Durée : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 40 praires 1 potiron de 600g 2 oignons 1 carotte 1 pincée de curcuma...
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PRAIRE
Du nom latin : Venus verrucosa, la praire est un mollusque bivalve fouisseur qui vit dans le sable ou le gravier entre 0 et 50 mètres de fond, mais on peut la trouver jusqu’à...
