La Percée du Vin Jaune

La Percée du Vin Jaune un evènement à ne pas manquer les 6 et 7 février 2010 à Poligny.
Les vins du Jura se composent de cinq cépages, 3 rouges : poulsard et trousseau typiquement jurassiens et le pinot noir en extension ; 2 blancs, le savagnin, cépage identitaire utilisé pour l’exceptionnel vin jaune et le chardonnay cultivé en Franche-Comté depuis dix siècles. Ils se divisent en quatre appellations géographiques : Arbois, Côtes du Jura, l’Etoile, Château-Châlon et deux AOC produits : Mac vin du Jura et Crémant du Jura.
L’évènement le plus attractif est la Fête de la Percée du Vin Jaune qui aura lieu les 6 et 7 février 2010 à Poligny, avec de nombreuses animations, défilé, messe, intronisations et bien sûr dégustations. C’est le matin du Dimanche 7 que le fût de Vin Jaune sera mis en perse.
La Route Touristique des Vins du Jura vient d’être élue « DESTINATION TOURISTIQUE EUROPEENNE D’EXCELLENCE ». Roger Clairet