Anne-Sophie aux Etoiles de Mougins/Thierry Bourgeon/laradiodugout.fr
Anne Sophie, élue Chef de l’Année 2009, trois étoiles au guide Michelin pour son restaurant de Valence, patronne d’une école de cuisine et d’un nouveau restaurant à Lausanne, auteure de nombreux livres de cuisine, passe de l’écrit au virtuel.
Elle lance son blog !
Elle m’en avait glissé un mot aux Etoiles de Mougins cet automne. Vous y trouverez des recettes toutes simples mais également ses voyages et ses découvertes.
Elle n’hésite pas à replonger dans la cuisine de son enfance ou à réhabiliter certains mal-aimés de la gastronomie tels que la cocotte minute qui « libère les saveurs et les femmes » (pour le temps qu’elle leur fait gagner !).Un blog qui s’adresse aussi bien au cordon bleu qu’au débutant !
Et si vous tentiez pour Noël sa recette de Bonbon de foie gras au pain d’épices, marmelade de rhubarbe?
Thierry Bourgeon. laradiodugout.fr
