Si la semaine du goût existe depuis plus d’une vingtaine d’année en France, la première manifestation du genre à Madagascar se déroulera du 4 au 9 Avril prochains.
Elle aura lieu dans toute la ville d’Antananarivo : dans divers restaurants, sur le marché du Goût à la Gare de Soarano, et dans les écoles françaises (14 établissements) qui auront la visite d’un Chef.
La Radio du Goût salue et soutien cette initiative. Cette Semaine du Goût s’inscrit dans une démarche de développement durable et de découverte des patrimoines culinaires, ainsi que la promotion des métiers de la bouche de Madagascar. Elle est organisée conjointement avec la Fédération des hôteliers et des restaurateurs de Madagascar (FHORM). Plus de 25 restaurateurs participeront à l’évènement .
Dégustations, et cours de cuisine figurent au menu de la manifestation. Ce sera une occasion pour les chefs cuisiniers et les artisans de cuisine de montrer leur savoir-faire, et leur génie. Et tous les goûts seront permis. Ce sera également la découverte d’un vaste patrimoine gastronomique.
Thierry Bourgeon. laradiodugout.fr
http://semainedugoutmadagascar.wordpress.com/
