Les bulles de la St Valentin:
Sophie Morgaut, directrice de l’agence Force 4 a choisi le Brut millésime 2004 du Champagne Pannier pour que les amoureux savourent leur Saint-Valentin.
Issue des trois cépages champenois cette cuvée est l’expression la plus réussie de la sensualité.
Robe dorée, fines bulles, aromes d’acacia, de fruits blancs et jaunes et d’agrums exotiques.
A consommer avec modération tout au long du repas, sauf l’a
mour bien entendu.
prix conseillé en magasin 32 euros
Le Clos du Roi 2007 du Chateau Gigognan:
C’est un magnifique Chateauneuf-du-Pape AOC rouge. Il a sa place dans la cour des grands.
Les cépages locaux très aromatiques s’y expriment à travers le terroir avec des senteurs de violettes, de mures, de cassis . Un vin puissant et généreux d’une très belle longueur. Viandes rouges, gibiers de plumes ou de poils lui feront la partie belle. Une réussite pour ce domaine résolument familial.
La Cendrillon
C’ est un AOC Corbières rouge 2008 nouveau style, il en étonnera plus d’un car il possède à la fois rondeur et finesse.
Il offre en dégustation ses fruits rouges, mures et cassis, épices, poivre, cannelle dans une grande douceur tannique.
Il est idéal avec la cuisine méditerranéenne.
Il est le dernier-né du Chateau Ferry Lacombe
C’est la Cuvée Fidis 2008 en AOC Cotes de Provence.
Framboise, mures, réglisse, cannelle, poivre noir se succèdent pour notre pllus grand plaisir, allant jusqu’au café grillé.
Sa dominante fruitée est présente dans un bel équilibre. Il poursuivra son chemin pendant une bonne dizaine d’années.
Roger et Micheline Clairet pour laradiodugout.fr
