Dans le cadre de l’année de l’Outre-mer, ARCAAD, l’Association pour le Rassemblement,la Coopération et l’Action Active pour le Développement, organise son 2ème colloque annuel le mercredi 18 mai 2011 à l’Hôtel de Ville de Paris sur le thème des « Goûts et saveurs de l’Outre-mer ». La Radio du Goût s’associe à cet évènement.
Le colloque « Goûts et Saveurs de l’Outre-mer – Initiation, Découverte, Diversité et Développement » se déroulera en deux parties pour deux publics différents.
Dans l’après-midi, ARCAAD souhaite initier le jeune public à la découverte de l’autre au travers de sa culture culinaire. Au programme : un atelier de dégustation et de découverte sensorielle, des projections documentaires, de la musique, de la danse, des cadeaux-surprises…
Quant à la soirée, elle sera destinée au tout public à partir de 18h30 : une table ronde interactive sera proposée, sur les origines, l’évolution et le devenir de la gastronomie d’Outre-mer. De nombreux professionnels du goût seront présents pour animer les débats avec, en tête, Nathalie Politzer, responsable des formations et projets pédagogiques de l’Institut du Goût.
ARCAAD donnera une conférence de presse de 18h à 18h30 pour annoncer son projet d’initiation à la
découverte des goûts et saveurs d’Outre-mer dans toutes les écoles et centres de loisirs en France métropolitaine.
Le but principal d’ARCAAD : « Agir pour la création de liens entre les peuples pour qu’ensemble ils parviennent à construire l’avenir. »
Ce but se conçoit en vue du développement de sociétés saines, solidaires et durables, dans une démarche qui allie à la fois, la pédagogie, l’histoire, la culture, la sociologie et l’économie. A cet égard, elle met en place des actions diverses (colloques, expositions, événements thématiques, animations pédagogiques…) en mobilisant les savoirs, les savoir-faire, les talents et en donnant vie aux aspirations intérieures et aux motivations.
« Goûts et Saveurs de l’Outre-mer »
Le mercredi 18 mai 2011
De 14h00 à 17h30 – Jeune public
De 18h00 à 22h00 – Tout public
Conférence de presse : de 18h00 à 18h30
Hôtel de Ville de Paris – à l’Auditorium
5, rue de Lobau, 75004 Paris
Métro : Hôtel de Ville (lignes 1 et 11)
Bus : 70, 72, 74
Programme sur www.arcaad.com
Infos : arcaad.info@gmail.com
Contact presse :
Ophélie BOUIN
ob.cemd@gmail.com
06 11 83 34 72
