Sel et fleur de sel de Guérande obtiennent l’Indication Géographique Protégée (IGP)

 Le « sel de Guérande » et « la fleur de sel de Guérande » ont obtenu, auprès de la Commission européenne, la première IGP sur le sel et la fleur de sel en Europe. L’appellation «Guérande » est enfin protégée au sein de l’Union Européenne et cette IGP apporte aux consommateurs une garantie sur l’origine et la qualité du sel et de la fleur de sel de Guérande.
Les 330 paludiers de la presqu’Ile Guérandaise produisent, en moyenne, chaque année, quand les conditions climatiques sont favorables, près de 15 000 tonnes de gros sel et 1 000 tonnes de fleur de sel de Guérande sur 2300 ha de marais salants.