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Joli succès pour la première à Bordeaux des « Rencontres Gourmandes Truffes du Périgord et Vins de Bordeaux » à laquelle participait la Radio du Goût. Samedi dernier, dans la salle de la Cour Mably dédiées aux conférences avec vue sur la truffière reconstituée, Michel Queyroi dressait le bilan de la journée. Selon le président de l’Union Régionale des Trufficulteurs d’Aquitaine (URTA) 30 kg de ce précieux condiment (1000 à 1100€ le millier de grammes) venaient d’y être vendus. A 30 grammes en moyenne par personne cela représente 800 à 1000 acheteurs.
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