Pas de MOF Chocolatiers 2015

Du 13 au 16 février dernier, neuf candidats étaient en lice pour recevoir le titre de Meilleur ouvrier de France (MOF) chocolatier-confiseur à l’Ecole nationale de pâtisserie d’Yssingeaux. Après quatre jours de travail intense, le jury a rendu son verdict : pour la première fois dans l’histoire du concours, aucun finaliste n’a reçu le prestigieux titre, synonyme d’excellence.
Faiblesse passagère ou signe des temps?