Senderens Alain
1987, Alain Senderens traverse la Seine et s’installe à la place de la Madeleine. Venu de l’Archestrate, avec les plus hautes distinctions gastronomiques, il excelle dans l’accompagnement des mets et vins.
Le décor noirci par la fumée des cigares et des homards flambés retrouve sa blondeur.
Enfin, les salons de l’étage deviennent le Cercle, lieu raffiné, doté d’un bar et de salons particuliers pouvant accueillir de quatre à quatorze personnes.
Lucas Carton rouvre en 1985.
1987, le Lucas Carton est inscrit à l’inventaire des Monuments Historiques.
Restaurant Lucas Carton
9, Place de la Madeleine 75008 PARIS
tel: 01 42 65 22 90
fax: 01 42 65 06 23
