Des chaussons au confit de tomate vanillé, une tarte à la fraise et tomates cerises… Ce sixième opus de la collection « Atelier Adam » sublime la tomate, un produit incontournable de notre quotidien, mais plus rarement abordé par un pâtissier. Au fil de reportages, Christophe Adam, célèbre chef-pâtissier, partage avec d’autres experts, producteurs et chefs, sa passion gourmande.
Christophe Bacquié, Pierre-Sang Boyer et Cédric Grolet sont de la fête.Au total 45 recettes savoureuses pour un prix tout doux et du plaisir à devenir rouge tomate!
Thierry Bourgeon/avril 2019/laradiodugout.fr
Tomate
Auteur: Christophe Adam
Éditeur: Éditions de La Martinière
Collection: Atelier Adam
128 pages
Prix: 14,90 €
Parution: 4 avril 2019
ISBN: 978-2-7324-8993-3
