en ouvrant le coffret cuisine sauvage ©T.B/laradiodugout.fr
Voilà une initiative que se devait de soutenir notre site. Marie Nepote-cit, une jeune entrepreneuse engagée dans la préservation de la biodiversité,
a d’abord lancé le coffret « mon jardin médicinal » pour cultiver soi-même, le Thym, la Sauge, la Camomille Noble, la
Mélisse Officinale et l’Anis vert, des plantes indispensables pour soigner plus de 30 maux au quotidien.
Joli succès qui l’incite à créer en octobre dernier un coffret « cuisine sauvage » qu’elle a eu la présence d’esprit de nous faire parvenir. Elle a bien fait. Coup de coeur immédiat..
Quand les mauvaises herbes ont du bon.
A l’interieur 5 sachets de semences biologiques: l’alliaire, le pourpier d’hiver, la reine des prés, l’ortie et la pimprenelle. Cinq végétaux faciles à cultiver dans son jardin ou en jardinière et à utiliser quotidiennement en cuisine.
Dans le coffret se trouve également un petit livret de 15 recettes du quotidien de l’entrée au dessert, utilisant ces plantes souvent considérées comme des mauvaises herbes mais qui mettront une sacrée touche de sauvage dans vos assiettes.
Vous trouverez les conseils de plantation, des vidéos de recettes ainsi que des recettes supplémentaires sur l’espace dédié du site: https://maboxdherboriste.fr//cuisiner-les-plantes-sauvages.
Le cake aux orties, les moules au pourpier, la glace reines des prés, la salade d’été à la pimprenelle ou les chips d’alliaire n’auront alors plus de secrets pour vous et en étonneront plus d’un!
La Radio du goût qui possède son propre potager et, depuis cette année, une serre chauffée l’hiver, va se lancer dans l’aventure dès ce mois-ci en tentant de faire lever des semis de pimprenelle. Nous écouterons pour cela les conseils de Marie. A suivre…
Prix du coffret: 28,95 €
Thierry Bourgeon/novembre 2021/laradiodugout.fr
© ma box d’herboriste
