Le Salon International de l’Agriculture a fermé ses portes dans la belle humeur d’une météo enfin joyeuse et d’une bonne ambiance dans tous les Halls et Allées, et laisse à présent place au bilan de cette belle manifestation.
Un Salon très réussi. Un bel anniversaire pour cette 60ème édition qui avait pourtant démarrée dans le tumulte.
L’exposition présentée de photos anciennes et cocasses des Salons de l’Agriculture époque années 60, a été très appréciée des visiteurs. Et dans l’ensemble exposants, visiteurs ont été heureux de ce millésime 2024.
Un salon riche en découvertes de produits alimentaires, vins et spiritueux compris.
Producteurs, Chefs en cuisine généreux en explications, recettes et dégustations.
Oreillette, la vache égérie, une normande âgée de 3 ans, très plébiscitée et photographiée comme une vraie vedette.
Zoom sur d’autres anniversaires fêtés au Salon
Quelques belles Régions de France sont venus marquer ce Salon emblématique des 60 printemps, en fêtant aussi un anniversaire.
L’occasion de souligner les forces d’une marque , la fierté d’un territoire.
10 ans pour les Huîtres de Charente Maritime et son nouveau logo : HCM
la fierté sur un plateau ©HCM
HCM, une marque collective fêtant ce ses 10 jeunes années.
au service de la fraîcheur gourmande ©HCM
Une signature, une estampille, une carte de visite présentée par Fanny Marié elle -même ostréicultrice et présidente du Collectif des Huîtres Charente Maritime.
Un savoir faire réputé, un mode de consommation, un art de vivre unique et envié.
Dégustation généreuse d’huîtres creuses issues de ce beau terroir, chaque jour du Salon. La forme de sa coquille, justement baptisée creuse, conservent bien l’eau de mer, garantie de la fraîcheur du produit et de son goût iodé inimitable.
Qualité remarquable quelle soit Fine HCM ou Spéciale HCM . Un goût, une saveur marine équilibrée en sel, l’odeur fine et agréable des marais de claire.
Les Deux-Sèvres. Une région discrète voire secrète, fête aussi un anniversaire
Ou plutôt la naissance sur le salon le 1er mars 2024, de la marque « Produit des Deux-Sèvres » assortie de son jeune logo.
Marque pensée par et pour les producteurs.
Fêtée sur le stand même des Deux-Sèvres, dans le Hall 3, Les Deux-Sèvres ont déclaré leur flamme gastronomique au bon goût et au circuit court par la naissance de la marque assortie de l’esthétisme de son logo.
Naissance heureusement fêtée, par la dégustation de jeunes vins étonnants en qualité et longueur en bouche.
Eh oui, il y a du vin en Deux-Sèvres , et du bon ! D’ailleurs la Route des Vins du Thouarsais en Val de Loire, à connaître et à fréquenter, souligne le savoir-faire des vignerons du Thouarsais.
Un grand Coup de Cœur pour la remarquable Cuvée Ancestral 100% cépage Chenin. Fin , élégant , belle longueur en bouche.
ancestral recto verso ©DR
Vignobles Les Terres Blanches chez Benoît et Céline Blet à Oiron.
Tout produit estampillé Produit des Deux-Sèvres a ses exigences qualité. Par exemple, concernant la filière animale, les animaux devront être nés, élevés et abattus en Deux-Sèvres.
Pour les produits transformés, la transformation devra être réalisée au sein d’une entreprise ayant son siège social en France. Les ingrédients principaux devront être issus des Deux-Sèvres.
Le remarquable édition du Salon du Fromage 2024 , professionnel et qualitatif , nous a fait connaître la labellisation AOP du Mothais-sur-Feuilles, labellisation très attendue.
un prince au lait cru ©DR
Fromage au lait cru de chèvres des Deux-Sèvres, fromage d’exception déclarant ainsi lui aussi sa flamme gastronomique au bon goût.
Geneviève Guihard/ mars 2024/laradiodugout.fr
Le SIA :
Tout savoir sur ces marques qualitatives
Les 10 ans de la marque HCM
www.huitrescharentemaritime.com
La naissance de la jeune marque Produit des Deux-Sèvres
Vignoble Les Terres Blanches
