Gros crabe à la carapace rouge et aux longues pattes, pouvant atteindre 1 mètre d’envergure, l’araignée de mer est encore abondante, et sa chair délicate est très appréciée.
Je vous recommande l’araignée de mer farcie que vous propose Philippe Lefebvre dans notre rubrique « recettes ».
Thierry Bourgeon
photo © RF/C. Grain
