Ces poissons forment des bancs importants qui chassent près de la surface ou en profondeur ( 50 m)dans les mers chaudes.
Ils peuvent mesurer jusqu’à 1.5 m.
Les barracudas sont des poissons très allongés, argentés, caractérisés par 2 nageoires dorsales très écartées. Ce sont des prédateurs voraces.
Les barracudas sont en principe comestibles. Cependant, leur chair peut de temps en temps contenir une toxine (la ciguatera).
En fait, ce sont des micro algues ingérés par les poissons qui sont en cause, en particulier le Gambierdiscus toxicus (ainsi appelé car il a été découvert pour la première fois dans les îles Gambier).
