Fromage qui se fabrique dans la ville anglaise de Chester.
Le fromage de Chester est un des fromages les plus estimés des Français, entre tous les fromages étranger. C’est tout dire!
Sa croûte est toujours très lisse, sa pâte compacte, d’un beau rouge-orange, sans odeur, avec un goût qui se rapproche beaucoup du fromage d’Edans; il a une certaine analogie avec le fromage de Hollande.
