Pêchée au coeur de l’Océan Indien, cette crevette sauvage évolue dans des eaux de qualité naturellement riches et protégées de toute poluution. Elle est congelée à bord des bateaux.
La crevette sauvage de mùadagascar a un goût unique, une texture ferme et une chair très fine délicatement iodée. Pour que ce produit continue d’évoluer dans cet environnement privilégié, un label « Engagements Eco-Pêche »créé par la Société Gel-Pêche, garantit une démarche responsable de pêche durable, de commerce équitable et de qualité.
Thierry Bourgeon.
Gaëtan Mercier, de Gel-Pêche, au micro de Thierry Bourgeon.
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