par Mickaël ENOT
—recette pour 4 personnes
difficulté : débutant
coût : mini
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Ingrédients
– Faire chauffer une casserole d’eau
-Nettoyer choux vert/couper trognon/enlever feuilles abimées/couper en deux/laver/couper en grosses lanières
-Saler l’eau/y déposer les lanières de choux
-Cuire 5 minutes puis les égoutter dans une passoire
-Eplucher et couper en rondelles les oignons
-Peler et laver les pommes de terre et couper en fines rondelles
-Disposer dans le fond de la cocotte les tranches de lard/mes rondelles de pommes de terre/les feuilles de laurier/les branches de thym/les rondelles d’oignons et les lanières de choux
-Saler peu à cause du lard et poivrer
-Recouvrir à hauteur poisson
-Ajouter cabillaud
-Couvrir et laisser cuire à feu doux 10-15 minutes selon épaisseur
-Servir aussitôt
