Les éleveurs de bovins en campagne sur l’environnement.

 Face aux difficultés du secteur, les éleveurs français de bovins pour la viande ont lancent  une campagne pour vanter le mérite des élevages dans la préservation de l’environnement.
       Sur le thème « le boeuf race à viande, un bon morceau d’environnement », cette campagne est relayée par plus de 2.000 artisans-bouchers à travers la France, a précisé François Sillier, président du centre national du boeuf de tradition bouchère qui représente la filière.
       L’objectif est de « faire prendre conscience des effets positifs de l’élevage sur l’environnement et l’équilibre du territoire », a affirmé pour sa part Louis Orenga, directeur du Centre d’Information des Viandes (CIV).